Riso al pollo hainanese, zuppa di verdure e uova

Riso al pollo hainanese, zuppa di verdure e uova

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Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
4 porzioni

Zutaten

  • di cosce di pollo con la pelle disossate
    500 g
  • di salsa di soia chiara
    10 g
  • di pepe bianco macinato
    ¼ di cucchiaino
  • uova
    3
  • di acqua
    1560 g
  • di sale
    1 ½ cucchiaino
  • di zenzero, radice fresca
    50 g
  • di spicchi di aglio
    10 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di riso ben sciacquato
    300 g
  • dado per brodo di pollo (per 0,5 l di brodo)
    1
    1 cucchiaino di dado per brodo di pollo, fatto in casa
  • foglie di pandano
    2
  • di cipolla
    50 g
  • di patata a cubetti
    70 g
  • di pomodoro a spicchi
    70 g
  • di carota a cubetti
    120 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 637 kcal / 2663 kJ
Eiweiß 31 g
Fett 24 g
Kohlenhydrate 72 g
Ballaststoffe 4 g
gesättigte Fettsäuren 7 g
Natrium 1488 mg

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