Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Cobertura (preparar de véspera)
- 4 folhas de gelatina neutra
- 175 g água, mais q.b. p/ hidratar
- 220 g açúcar em pó
- 125 g natas c/ 30% de gordura
- 75 g cacau em pó s/ açúcar
Brownie de pistácio
- 125 g chocolate preto (70% cacau) cortado em pedaços
- 110 g manteiga cortada em pedaços
- 125 g açúcar
- 3 ovos
- 75 g farinha tipo 55
- 1 pitada de sal
- 100 g pistácio s/ casca e s/ sal
Creme de pistácio
- 15 g ágar-ágar (2 saquetas aprox.)
- 100 g açúcar
- 300 g leite
- 100 g creme de pistácio
- 4 gemas de ovo
- 200 g natas c/ 35% de gordura, bem frias
- 25 g pistácio s/ casca e s/ sal picado
- Nährwerte
- pro 1 dose
- Brennwert
- 2323.6 kJ / 555.3 kcal
- Eiweiß
- 10.6 g
- Kohlenhydrate
- 57.7 g
- Fett
- 34.4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 16.3 g
- Ballaststoffe
- 5.6 g
- Natrium
- 58 mg
Alternative Rezepte
Baklava cheesecake
3h 30min
Cannelés (canelados de bordéus)
13 godz. 45 min
Mahmoul com recheio de tâmara, pistácio e noz
2 Std.
Terrine de carnes com ginja
Nessuna valutazione
Ice tea matcha com caramelo de coco
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Cheesecake de pêssego com flores comestíveis
4 godz. 25 min
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6 Std.
Tiramisu de caramelo
4 Std. 50 Min
Bolo merengado de avelã com natas e framboesa
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Cheesecake de leite condensado e groselha
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Bolo de cranberries e pistácios
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