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Massa-mãe de centeio

Massa-mãe de centeio
4.9 10 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 120 Std. 20 Min
550 g
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Zutaten

  • centeio em grão
    100 g
  • farinha de centeio tipo 130
    150 g
  • água (35°C)
    300 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 100 g

Eiweiß 4 g
Brennwert 587 kJ / 158 kcal
Fett 1 g
Ballaststoffe 5 g
Kohlenhydrate 29 g

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