Springe zum Hauptinhalt Suchen
Caril thai com arroz de citronela

Caril thai com arroz de citronela
4.5 4 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 doses
Kostenlos registrieren

Zutaten

Arroz
  • arroz basmati
    200 g
  • água
    450 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • citronela cortado ao meio
    1 pé de
Pasta de caril verde tailandês
  • chalota cortada ao meio
    40 g
  • gengibre fresco cortado em fatias (2 mm)
    15 g
  • dentes de alho
    2
  • malagueta verde s/ sementes cortada em pedaços (ver dica)
    20 g
  • galanga cortada em fatias (2 mm)
    5 g
    ½ c. chá de galanga seca
  • lima (raspa e sumo)
    ½
  • coentros só as folhas
    10 g
  • cominhos em pó
    1 c. chá de
  • coentros em pó
    1 c. chá de
  • citronela cortado em fatias (5 mm)
    1 pé de
  • manjericão tailandês só as folhas
    15 g
  • óleo
    50 g
  • sal
    1 c. chá de
Caril
  • óleo
    20 g
  • beringela cortada em fatias (2 cm), depois em pedaços (3 cm)
    250 g
  • leite de coco
    400 g
  • água
    300 g
  • açúcar de palma
    1 c. sopa de
    1 c. sopa de açúcar amarelo
  • folhas de lima kaffir
    3
    3 folhas de lima kaffir secas
  • caldo de legumes esfarelado
    ½ cubo de
  • pimenta branca
    ½ c. chá de
  • batata-doce cortada em pedaços (3 cm)
    200 g
  • brócolos só os floretes cortados ao meio
    100 g
  • molho de peixe (optional) vegan
    1 c. sopa de
  • ervilhas de quebrar
    80 g
  • maçaroca de milho baby escorrida
    80 g
  • óleo de coco líquido (ver dica)
    1 c. sopa de
  • mel
    1 c. sopa de
  • sal
    ½ c. chá de
  • cebolo (spring onion) cortado em fatias (0,5 cm)
    1 pé de
  • coentros só as folhas
    3 pés de
  • Malagueta verde cortada em fatias, p/ guarnecer
  • Manjericão tailandês só as folhas q.b. p/ guarnecer
  • limas cortadas em gomos, p/ guarnecer
    1 - 2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 1158 mg
Eiweiß 8 g
Brennwert 2196 kJ / 524 kcal
Fett 21 g
Ballaststoffe 8 g
gesättigte Fettsäuren 4 g
Kohlenhydrate 70 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fácil ou Criativo 60 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Dal makhani - Lentilhas com manteiga

5.0(6)

8 Std. 50 Min

Salada de beterraba e maçã espiralizadas com feta e nozes - TM5

Keine Bewertungen

Waffles de grão-de-bico com harissa baba ganoush

3.0(2)

50 Min

Menu: Gnocchi com molho de curgete e coco e iogurte de coco com pera

3.0(2)

40 Min

Pão naan express

3.8(6)

20 Min

Peixe a vapor de saquê com arroz preto e brócolos

3.9(8)

55 Min

Salmão ao vapor com arroz negro da Sena

3.5(12)

1 Std. 15 Min

Caril de frango com ananás e arroz caribenho

3.3(3)

2 Std. 10 Min

Risoto de espargos e açafrão

4.7(100)

35 Min

Khir - Arroz doce com amêndoa e especiarias

4.0(2)

5 Std.

Bao de jaca

4.1(8)

1 Std. 40 Min

Bolo com pera bêbeda

5.0(4)

26 Std. 30 Min