Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 γρ. τυρί έμενταλ, σε κομμάτια
Ζωμός κρέατος
- 500 γρ. κόκαλα από βοδινό, σε κομμάτια (βλ. συμβουλή)
- 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα 4
- 100 γρ. σέλινο, σε κομμάτια
- 100 γρ. πράσο, σε κομμάτια
- 1 αρωματικό μπουκέτο μυρωδικών (bouquet garni) με δάφνη, θυμάρι, μαϊντανό (βλ. συμβουλή)
- 1550 γρ. νερό
- ½ κ.γλ. πιπέρι αλεσμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 2 γαρίφαλα
Σούπα
- 50 γρ. βούτυρο
-
500
γρ. κρεμμύδια, σε φέτες (1 εκ.)
oder 500 γρ. κόκκινα κρεμμύδια, σε φέτες (1 εκ.) - 2 κ.γλ. αλάτι
- 6 - 12 φέτες ψωμί, ελαφρώς μπαγιάτικο, φρυγανισμένο
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 1896 kJ / 454 kcal
- Eiweiß
- 18 g
- Kohlenhydrate
- 52 g
- Fett
- 19 g
- gesättigte Fettsäuren
- 3 g
- Ballaststoffe
- 5 g
- Natrium
- 1306 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Φιλέτο sous-vide με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού
Keine Bewertungen
Χριστουγεννιάτικοι λουκουμάδες Struffoli (Ιταλία)
Keine Bewertungen
Μανιτάρια πορτομπέλο γεμιστά
45 Min
Σούπα πατάτας και καρύδας με σολομό
30 min
Χριστουγεννιάτικη γέμιση, χωρίς γλουτένη, με μπέικον και κράνμπερις
Keine Bewertungen
Σφηνάκι αποτοξίνωσης με μηλόξιδο
Keine Bewertungen
Σαλάτα με ψητό καλαμπόκι και βινεγκρέτ κόλιανδρου-λάιμ
Keine Bewertungen
Κιμάς - βοδινό (500 γρ.)
1 Std. 10 Min
Σάλτσα ολαντέζ με κόκκινες πιπεριές και πάπρικα
Keine Bewertungen
Φοκάτσια με ρεβύθια και μπέικον
3 Std.
Μήλα με σάλτσα σαμπαγιόν αρωματισμένη με μηλίτη
40 Min
Κινέζικα ντάμπλινγκς "Shao mai"
Keine Bewertungen