Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix Friend®
Jerusalem Artichoke Soup with Truffle Oil and Parmesan Crisps
Zubereitung 1 Std. 10 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
4 portions
Zutaten
-
Jerusalem artichokes peeled, cut in pieces (1 cm)500 g
-
unsalted butter diced25 g
-
whole milk400 g
-
water250 g
-
fine sea salt1 ½ tsp
-
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)50 g
-
truffle oil for garnishing
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
929 mg
Eiweiß
10 g
Brennwert
1030 kJ /
246 kcal
Fett
12 g
Ballaststoffe
2 g
gesättigte Fettsäuren
7 g
Kohlenhydrate
25 g
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