Orangen-Sesam-Hähnchen mit Basmatireis

Name: Orangen-Sesam-Hähnchen mit Basmatireis
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 250 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut; 30 g Mehl; 10 g Sonnenblumenöl; 1 Ei; 35 g Speisestärke; 55 g Sojasauce; 1260 g Wasser; 1 TL Salz; 100 g Basmati-Reis; 200 g Brokkoliröschen; 1 - 2 Orangen, unbehandelt; 15 g brauner Zucker; 15 g Reisessig; 2 TL Sesam; 1 Frühlingszwiebel

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Vorbereitung 40 Min

Gesamt 45 Min

2 Portionen

Zutaten

Hähnchenbrustfilet, ohne Haut in Stücken (ca. 3 cm), trocken getupft
250 g
Mehl und etwas mehr zum Bestäuben
30 g
Sonnenblumenöl und mehr zum Ausbacken
10 g
Ei
1
Speisestärke
35 g
Sojasauce
55 g
Wasser
1260 g
Salz
1 TL
Basmati-Reis
100 g
Brokkoliröschen klein (ca. 2 cm)
200 g
Orangen, unbehandelt Schale einer halben Orange abgerieben, Saft ausgepresst
1 - 2
brauner Zucker
15 g
Reisessig
15 g
Sesam zum Bestreuen
2 TL
Frühlingszwiebel in Ringen, zum Bestreuen
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