Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Gougères à la mousse de saumon
Zubereitung 25 Min
Gesamt 25 Std. 35 Min
20 morceaux
Zutaten
Mousse de saumon
-
150 g de filet de saumon, frais, sans peau en morceaux (4 cm)
-
20 g de beurre
-
150 g de saumon fumé en morceaux
-
200 g crème liquide 35% m.g.
-
1 brin d'aneth frais les feuilles uniquement
-
1 c. à soupe de câpres, marinées égouttées
-
1 c. à café de jus de citron
-
1 - 2 pincées de poivre blanc moulu
-
1 c. à café de gélatine en poudre
-
1 - 2 c. à soupe d'eau bouillante
Gougères
-
80 g de Gruyère en morceaux (3 cm)
-
150 g d'eau
-
½ c. à café de sel
-
1 pincée de piment en poudre
-
80 g de beurre
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs
-
de la ciboulette fraîche ou de l'aneth frais, finement haché, en garniture
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 morceau/part
Natrium
224.2 mg
Eiweiß
7.2 g
Brennwert
611 kJ /
145 kcal
Fett
11 g
Ballaststoffe
0.3 g
gesättigte Fettsäuren
6.2 g
Kohlenhydrate
4.7 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Table de fête
11 Rezepte
Benelux
Benelux
Das könnte dir auch gefallen
Mousse à la truite
5 Min
Nids de pommes de terre à la crème fraîche et au saumon fumé
2 Std. 40 Min
Terrine de poulet, porc et foie gras et son chutney de figues au porto
10 Std. 30 Min
Sauce béarnaise
20 Min
Massepain
1 Std. 10 Min
Consommé de maïs au poulet, flans de brocoli
1 Std. 25 Min
Fond de volaille
45 Min
Saumon en croûte d'amandes, asperges et tagliatelles
35 Min
Tranche de meringue façon crumble aux pommes
2 Std.
Roulé de dinde au bacon et sauce aux cèpes
50 Min
Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois
25 Min
Mousse au chocolat à l'orange
2 Std. 20 Min