Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Gougères à la mousse de saumon
Zubereitung 25 Min
Gesamt 25 Std. 35 Min
20 morceaux
Zutaten
Mousse de saumon
-
150 g de filet de saumon, frais, sans peau en morceaux (4 cm)
-
20 g de beurre
-
150 g de saumon fumé en morceaux
-
200 g crème liquide 35% m.g.
-
1 brin d'aneth frais les feuilles uniquement
-
1 c. à soupe de câpres, marinées égouttées
-
1 c. à café de jus de citron
-
1 - 2 pincées de poivre blanc moulu
-
1 c. à café de gélatine en poudre
-
1 - 2 c. à soupe d'eau bouillante
Gougères
-
80 g de Gruyère en morceaux (3 cm)
-
150 g d'eau
-
½ c. à café de sel
-
1 pincée de piment en poudre
-
80 g de beurre
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs
-
de la ciboulette fraîche ou de l'aneth frais, finement haché, en garniture
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 morceau/part
Natrium
224.2 mg
Eiweiß
7.2 g
Brennwert
611 kJ /
145 kcal
Fett
11 g
Ballaststoffe
0.3 g
gesättigte Fettsäuren
6.2 g
Kohlenhydrate
4.7 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Table de fête
11 Rezepte
Benelux
Benelux
Das könnte dir auch gefallen
Sauce béarnaise
20 Min
Mousse à la truite
5 Min
Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois
25 Min
Petits flans aux asperges
55 Min
Sabayon à la liqueur à l'orange
15 Min
Vin chaud
15 Min
Pâte de bouillon de volaille
45 Min
Toffees au caramel
2 Std.
Chutney d'oignon rouge
24 Std.
Saumon en croûte d'amandes, asperges et tagliatelles
35 Min
Agneau en croûte à l'Italienne
5 Std.
Bûche de Noël 'Forêt noire'
1 Std. 30 Min