Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Panini al vapore con pancia di maiale e cavolo rosso (Gua Bao)
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 pezzi
Zutaten
Insalata di cavolo rosso e carote
-
100 g di arachidi tostate salate
-
1 mazzetto di coriandolo fresco
-
100 g di cavolo rosso a pezzi
-
50 g di carota a pezzi
-
20 g di olio di sesamo
-
10 g di zucchero grezzo
-
1 pizzico di peperoncino rosso secco
Impasto
-
175 g di acqua
-
1 bustina di lievito di birra disidratato (7 g)
-
10 g di zucchero grezzo
-
350 g di farina tipo 00
-
10 g di olio di semi di girasole
-
¼ di cucchiaino di sale
Pancia di maiale
-
2 spicchi di aglio
-
30 g di radice fresca di zenzero a fette sottili
-
20 g di olio di semi di girasole
-
100 g di cipolla rossa a fette sottili
-
200 g di pancia di maiale disossata senza la pelle magra, a pezzi (2-3 cm)
-
20 g di zucchero grezzo
-
1 cucchiaino di anice in polvere
-
400 g di pancia di maiale disossata senza la pelle magro, a pezzi (2-3 cm)
-
100 g di vino bianco
-
100 g di salsa di soia
-
50 g di acqua
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pezzo
Eiweiß
32 g
Brennwert
2976 kJ /
711 kcal
Fett
39 g
Ballaststoffe
5.1 g
Kohlenhydrate
55 g
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