Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
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Thermomix® TM5
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Bachour: Fondue tropical de maracuyá, chocolate y brioche
Vorbereitung 1 Std. 30 Min
Gesamt 3 Std.
10 porciones
Zutaten
Brioche
-
de mantequilla sin sal en cubos, a temperatura ambiente90 g
-
de harina de trigo185 g
-
de levadura seca instantánea o 10 g de levadura fresca1 cdita
-
huevos2
-
yemas de huevo4
-
de azúcar refinada20 g
-
de jarabe de glucosa o azúcar invertido10 g
-
de leche entera1 cda
-
de sal fina1 cdita
Fondue
-
de chocolate con leche180 g
-
de chocolate amargo60 g
-
de crema para batir (30-40% grasa)240 g
-
de pulpa de maracuyá120 g
-
de licor de naranja o durazno60 g
-
de fresas enteras10 piezas
-
de plátano en rebanadas2 piezas
-
de piña en cubos150 g
-
de carambola (estrella) en rebanadas2 piezas
Nährwerte pro 1 porción
Brennwert
382 kcal /
1605 kJ
Eiweiß
7 g
Fett
27 g
Kohlenhydrate
42 g
Ballaststoffe
3 g
gesättigte Fettsäuren
8 g
Natrium
266 mg
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ANTONIO BACHOUR: Alta repostería
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