
Geräte und Zubehör
Bombas toledanas
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 2 Std. 15 Min
14 unidades
Zutaten
Relleno
-
de aceite de oliva30 g
-
de caldo de carne desmenuzada1 pastilla
-
de cebolla en cuartos150 g
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dientes de ajo2
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tomate maduro pelado y en cuartos (aprox. 120 g)1
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de picadillo150 g
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de guisantes50 g
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de comino molido1 pellizco
-
de sal½ cucharadita
-
de pimentón½ cucharadita
Puré de patatas
-
de agua600 g
-
de patatas harinosas en trozos750 g
-
de mantequilla30 g
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de sal½ cucharadita
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de pimienta molida1 pellizco
Montaje y fritura
-
de harina de trigo80 g
-
de pan rallado100 g
-
de aceite para freír400 - 500 g
-
mayonesa para servir
-
huevos batidos2
-
kétchup para servir
Nährwerte pro 1 unidad
Brennwert
210 kcal /
879 kJ
Eiweiß
5.5 g
Fett
12.6 g
Kohlenhydrate
18.8 g
Ballaststoffe
1.7 g
gesättigte Fettsäuren
3.5 g
Natrium
255.1 mg
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