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Buñuelos de pixín
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
8 raciones
Zutaten
-
1 diente de ajo
-
5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
250 g de leche
-
100 g de mantequilla en trozos
-
1 cucharadita de sal
-
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
250 g de harina de trigo
-
2 cucharaditas de polvo de hornear
-
5 huevos (M)
-
250 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en trozos de 2 cm
-
300 - 400 g de aceite para freír
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
449.4 mg
Eiweiß
12.8 g
Brennwert
2842 kJ /
679 kcal
Fett
58.6 g
Ballaststoffe
1 g
gesättigte Fettsäuren
11.4 g
Kohlenhydrate
26.3 g
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