Helado con sabor a Málaga

Helado con sabor a Málaga

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 5 Std.

8 raciones

Zutaten

100 g de pasas de uvas de moscatel (sin semillas)

100 g de pasas sin semillas
350 g de vino Pedro Ximénez
50 g de zumo de naranja
100 g de azúcar
1 pellizco de sal
300 g de leche
200 g de nata (35% de grasa)
4 yemas de huevo
40 g de miel
1 cucharadita de maicena
1 - 2 cucharadas de crocanti de almendra

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 130.6 mg

Eiweiß 3.9 g

Brennwert 1031 kJ / 248 kcal

Fett 13.1 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 7.2 g

Kohlenhydrate 28.7 g

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