Plátanos asados con queso y mojo verde

Plátanos asados con queso y mojo verde

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 raciones

Zutaten

Plátanos asados

6 plátanos
100 g de queso palmero cortado en 6 tiras

100 g de queso Idiazábal, cortado en 6 tiras
50 g de mantequilla en trozos
500 g de agua
50 g de azúcar glas

Mojo verde

1 diente de ajo
10 - 15 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
½ cucharadita de sal
75 g de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de vinagre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 4.4 g

Brennwert 2051 kJ / 491 kcal

Fett 33.9 g

Ballaststoffe 3.1 g

Kohlenhydrate 41.7 g

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