Pepinos con algas wakame (Sunomono)

Pepinos con algas wakame (Sunomono)

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 raciones

Zutaten

1 - 2 pepinos cortados en láminas muy finas
½ cucharadita de sal
8 cubitos de hielo
1 trozo de jengibre fresco
3 cucharadas de vinagre de arroz
1 cucharadita de azúcar moreno
2 cucharadas salsa de soja
2 cucharaditas de alga wakame deshidratada (hidratadas en agua fría 10 min y escurridas)
1 cucharada de semillas de sésamo recién tostado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 3.2 g

Brennwert 328 kJ / 79 kcal

Fett 5.1 g

Ballaststoffe 1.9 g

Kohlenhydrate 4.7 g

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