Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Helado mantecado de matcha
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 4 Std. 20 Min
8 raciones
Zutaten
Helado de té matcha
-
de té verde matcha1 cucharada
-
de agua hirviendo2 cucharadas
-
de leche entera350 g
-
yemas de huevo3
-
de azúcar100 g
-
cubitos de hielo para enfriar al baño maría10 - 12
-
de nata (35% de grasa)350 g
Salsa de frambuesa
-
de frambuesas congeladas150 g
-
de azúcar50 g
-
de zumo de limón1 cucharada
Crujiente de pistachos
-
de pistachos salados sin cáscara40 g
-
de bayas goji2 cucharadas
-
tiras de piel de limón4
-
de zumaque¼ de cucharadita
-
de granos de pimienta rosa½ cucharadita
-
de arándanos liofilizados1 cucharadita
-
de sal en escamas1 pellizco
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
310 kcal /
1296 kJ
Eiweiß
4.7 g
Fett
21.5 g
Kohlenhydrate
24.6 g
Ballaststoffe
1.7 g
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