Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Sos karmelowy
-
250
g cukru
oder 250 g brązowego cukru - 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 30 g wody
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 30 g masła, zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
- 1000 g wody, do Mycia Wstępnego
- 50 g octu, do Mycia Wstępnego
Czekoladowy spód
- 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki
- 60 g masła, pokrojonego na kawałki
-
100
g wafli tortowych, pokrojonych na 2 cm kawałki
oder 100 g wafelków do lodów, pokrojonych na 2 cm kawałki
Polewa czekoladowa
- 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki
- 65 g masła, pokrojonego na kawałki
- 25 g mleka
Masa waniliowa
- 2 laski wanilii
- 300 g mleka
- 3 żółtka
- 80 g cukru
-
25
g skrobi kukurydzianej
oder 25 g skrobi ziemniaczanej - 25 g mąki pszennej
- 40 - 50 wody
- 10 g żelatyny w proszku
- 300 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej
- gorąca woda, do rozpuszczenia żelatyny
- Nährwerte
- pro 1 sztukę
- Brennwert
- 2637.6 kJ / 630 kcal
- Eiweiß
- 8.4 g
- Kohlenhydrate
- 84.9 g
- Fett
- 55.8 g
- gesättigte Fettsäuren
- 24.9 g
- Ballaststoffe
- 1.3 g
- Natrium
- 40.6 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Czekoladki truskawkowe z różowej czekolady
1 Std. 40 Min
Millefeuille (ciasto tysiąca płatków) z kremem czekoladowym i orzechami w karmelu
3 Std. 50 Min
Ganache z mlecznej czekolady z korzenną przyprawą
3h 15min
Skandynawskie bułeczki z nadzieniem marcepanowym (Semlor)
2 Std. 30 Min
Tort czekoladowy z kremem orzechowo-kajmakowym
48hod.
Ciasto czekoladowe z orzeszkami ziemnymi
6 Std.
Tort cappuccino z chrupką z białej czekolady
48hod.
Tort Czarny Las
5u.
Tort Marysieńka
9 Std. 30 Min
Polewa czekoladowa
10 Min
Brownie z kremem pistacjowym i kakaową glazurą
3h 20min
Kakaowa babka z Varomy z polewą czekoladową
3h 20min