Crème renversée au caramel, langues-de-chat

Crème renversée au caramel, langues-de-chat

4.7 131 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 8 Std.
8 portions

Zutaten

  • de sucre
    360 g
  • d'eau
    50 g
  • de lait entier
    1000 g
  • gousse de vanille fendue et grattée, les graines seulement
    1
  • œufs
    8
  • eau chaude, pour le plat
  • de beurre mou, coupé en morceaux
    90 g
  • de sel
    1 pincée
  • blancs d'œufs
    2
  • de farine
    100 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 286 kcal / 1198 kJ
Eiweiß 11 g
Fett 9 g
Kohlenhydrate 40 g

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