Kompatible Versionen
Lombinhos de Natal com três recheios em massa folhada
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Recheio de ervilhas
- 400 g ervilhas descongeladas
- 5 g hortelã, só as folhas
- ½ c. chá de sal
- 1 limão, só a raspa
- 50 g queijo-creme
Recheio de farinheira
- 30 g azeite
- 2 dentes de alho
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 5 pés de tomilho, só as folhas
- 300 g farinheira s/ pele, cortada em pedaços
- 100 g natas
Recheio de cogumelos
- 10 g cogumelos desidratados
- 50 g manteiga fria cortada em pedaços
- 80 g chalota cortada em metades
- 300 g cogumelos marron cortados em pedaços
- 50 g vinho branco seco
-
100
g crème fraîche
oder 100 g natas c/ 35% de gordura - 30 g farinha tipo 65
- ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
Montagem
- 300 g água
- 6 - 10 folhas de couve chinesa s/ o veio principal
- 6 - 10 folhas de acelgas s/ o veio principal
- 3 lombinhos de porco (25 cm comprimento aprox.) (400 g cada aprox.)
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- 1 c. sopa de manteiga
- 825 g massa folhada (3 placas retangulares de 275 g cada)
- 1 gema de ovo
- 6 fatias de presunto
- Nährwerte
- pro 1 dose
- Brennwert
- 3313 kJ / 793 kcal
- Eiweiß
- 41 g
- Kohlenhydrate
- 40 g
- Fett
- 51 g
- Ballaststoffe
- 4 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Lombos de pescada com molho Mournay
55 min
Lombo de salmão com crosta de ervas aromáticas e salada de batata
1h 20 min
Bifes enrolados pizzaiola
1h 10 min
Spanakopitas de carne e espinafres
1h 5 min
Lombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor - TM31
2h 30 min
Tiras de frango panadas com molhos barbecue e de caril
1 Std. 40 Min
Bavaroise de morango
8h 5min
Tacos de peru com molho de amendoim
30 min
Piza múmia
1h 20 min
Peru Wellington com batatas Duchesse
2j 15 menit
Rolo de carne crocante
1h
Lombinho com crosta de mostarda e coentros com puré de cenoura e batata-doce
45 min