Torta Bimby®

Torta Bimby®

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

15 fette

Zutaten

Base

350 g di cioccolato fondente a pezzi
60 g di mandorle pelate
1 arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
100 g di burro + q.b.
300 g di latte
250 g di farina tipo 00 + q.b.
40 g di cacao amaro in polvere
60 g di amido di mais (maizena)
250 g di zucchero
5 uova (da 60 g circa)
1 bustina di lievito in polvere per dolci

Composizione e decorazione

400 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
40 g di zucchero a velo
200 g di fragole a pezzi

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 fetta

Natrium 140 mg

Eiweiß 9.2 g

Brennwert 2128.8 kJ / 508.8 kcal

Fett 30.6 g

Ballaststoffe 5.1 g

gesättigte Fettsäuren 16.7 g

Kohlenhydrate 52.3 g

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