Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice (Metric)
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
Zutaten
-
water divided1010 g
-
lemon juice plus 1 tbsp to drizzle30 g
-
butter, unsalted in pieces225 g
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egg yolks from large eggs4
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salt divided, plus extra to season, to taste1 tsp
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black pepper, ground plus extra to season, to taste1 pinch
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30 g parsley leaves, freshcilantro, fresh30 g
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lemon thin peel only, no white pith1
-
rice, white, type jasmine285 g
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onion powder1 tsp
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garlic powder½ tsp
-
340 g broccoli floretsasparagus trimmed340 g
-
salmon fillet, fresh, skinless wild caught sockeye salmon (3 cm thick)450 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
672 mg
Eiweiß
33 g
Brennwert
3778 kJ /
903 kcal
Fett
58 g
Ballaststoffe
1 g
gesättigte Fettsäuren
32 g
Kohlenhydrate
62 g
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