Aprikosen-Schmand-Tarte
TM6 TM5

Aprikosen-Schmand-Tarte

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Zutaten

Mürbeteig

  • 100 g Butter, kalt, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
  • 250 g Mehl
  • 30 g Zucker
  • 65 g Wasser, kalt
  • 1 Prise Salz

Belag

  • 70 g Zucker
  • 1 Zitrone, unbehandelt, Saft ausgepresst und Schale dünn abgeschält
  • 500 g Schmand
  • 1 Ei
  • 20 g Speisestärke
  • 30 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 1 Dose Aprikosen, halbiert, (Abtropfgew. 450 g), abgetropft, Saft aufgefangen
  • 70 g Aprikosenkonfitüre

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
1406 kJ / 336 kcal
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
39 g
Fett
18 g
Ballaststoffe
1.1 g

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