Thermomix® Welle erforderlich

Für dieses Rezept benötigst du eine Thermomix® Welle. Mehr erfahren

Σιγομαγειρεμένη πανσέτα με νουντλς και σάλτσα με τσίλι και σουσάμι
TM6

Σιγομαγειρεμένη πανσέτα με νουντλς και σάλτσα με τσίλι και σουσάμι

3.5 (2 Bewertungen)

Zutaten

Σάλτσα με τσίλι και σουσάμι

  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 100 γρ. σησαμέλαιο
  • 100 γρ. κόκκινη πάστα miso
    oder πάστα ζωμού λαχανικών
  • 40 γρ. σουσάμι
  • 15 γρ. πάστα τσίλι
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε κομμάτια
  • 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια

Πανσέτα με νουντλς

  • 120 γρ. κρεμμύδι, σε τρίγωνες φέτες (wedges)
  • 75 γρ. τζίντζερ, φρέσκο, ξεφλουδισμένο, σε στρογγυλές φέτες (2 χλστ.)
  • 10 γρ. κόκκους μαύρου πιπεριού
  • 5 σκελίδες σκόρδο
  • 2 κόκκινες πιπεριές τσίλι, φρέσκιες, κομμένες στη μέση
  • 2 ½ κύβους ζωμού κοτόπουλου, θρυμματισμένους
    oder 2 ½ κ.γλ. πάστα ζωμού κοτόπουλου
  • 600 γρ. κρέας από χοιρινή κοιλιά (πανσέτα), χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα, σε κομμάτια (3 x 10 εκ.)
  • 1200 γρ. νερό
  • 1 λεμονόχορτο, φρέσκο, που το έχετε χτυπήσει λίγο σε ένα γουδί
    oder 10 γρ. λεμονόχορτο, αποξηραμένο, σε κομμάτια
  • 150 γρ. ramen νουντλς, αποξηραμένα
  • 1 κ.σ. λάδι

Nährwerte
pro 1 μερίδα
Brennwert
4148 kJ / 991 kcal
Eiweiß
42 g
Kohlenhydrate
32 g
Fett
76 g
gesättigte Fettsäuren
20 g
Ballaststoffe
6.4 g
Natrium
1591 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte