Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Estofado picoso de berenjena
Zubereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 porciones
Zutaten
-
50 g de cebolla en trozos
-
1 de chile de árbol fresco sin tallos ni semillas, en trozos
-
450 g de berenjenas en trozos (aprox. 2-3 cm)
-
1 - 2 pizca de sal
-
40 g de aceite de oliva
-
1 cda de alcaparras escurridas
-
150 g de jitomate triturado150 g de puré de jitomate
-
4 hoja de albahaca fresca y un poco más para decorar
-
20 g de azúcar
-
15 g de vinagre blanco
-
80 g de lentejas cocidas y escurridas
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porción
Natrium
179 mg
Eiweiß
3 g
Brennwert
724 kJ /
173 kcal
Fett
10 g
Ballaststoffe
4.6 g
gesättigte Fettsäuren
1 g
Kohlenhydrate
14 g
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