Velouté de poireaux et croûtes jambon-fromage

Velouté de poireaux et croûtes jambon-fromage

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

de gruyère en morceaux (2 cm)
180 g
gousse d'ail
1
de poireaux en morceaux (3 cm)
500 g
de thym, frais effeuillé
5 brins
d'huile d'olive
20 g
d'eau
600 g
de bouillon de légumes (pour 0,5l)
2 cubes
de pain (par ex. pain paysan, d’env. 80 g)
4 tranches
de vin blanc
4 c. à soupe
de jambon cuit en lanières (1 cm)
160 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 512 kcal / 2143 kJ

Eiweiß 30.1 g

Fett 23 g

Kohlenhydrate 42 g

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