Velouté de patates douces et brochette de poulet

Velouté de patates douces et brochette de poulet

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

4 portions

Zutaten

d'oignons coupés en deux
100 g
gousse d'ail
1
de beurre
20 g
de patates douces épluchées, en morceaux
450 g
d'eau
900 g
cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l chacun)
2
de filets de poitrine de poulet, sans peau en dés (1½ cm)
300 g
de lard dégraissé, en tranches
120 g
d'huile d'olive
1 c. à soupe
de poivre, moulu
2 pincées
de sel
½ c. à café
de sauge fraîche effeuillée
1 brin
de demi-crème, 25% de matières grasses
100 g

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 470 kcal / 1966 kJ

Eiweiß 25 g

Fett 29 g

Kohlenhydrate 28 g

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