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Crepas de zanahoria con salsa de jitomate
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
4 porciones
Zutaten
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de queso mozzarella en trozos100 g
-
queso Cheddar en trozos100 g
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de leche400 g
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de zanahoria pelada y en trozos (2 cm)200 g
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huevos3
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de harina de trigo (ver tip)100 g
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aceite de oliva y un poco más para cocinar y engrasar40 g
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de sal½ cdita
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echalot (aprox. 40 g)1
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diente de ajo pelado1
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hoja de albahaca fresca y un poco más para decorar10
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de jitomate cherry en mitades300 g
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de agua50 g
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de puré de tomate50 g
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sal o al gusto1 - 2 pizca
-
pimienta negra molida o al gusto1 - 2 pizca
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de hojas de espinaca fresca100 g
Nährwerte pro 1 porción
Brennwert
501 kcal /
2099 kJ
Eiweiß
24 g
Fett
31 g
Kohlenhydrate
29 g
Ballaststoffe
4.5 g
gesättigte Fettsäuren
14 g
Natrium
681 mg
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