Pizza ai quattro formaggi

Pizza ai quattro formaggi

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 porzioni

Zutaten

Impasto

di acqua
50 g
di zucchero
1 cucchiaino
1 cucchiaino di malto di orzo
di lievito di birra fresco
15 g
2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
di latticello
180 g
180 g di latte scremato
di farina di forza (manitoba)
400 g
di sale
1 cucchiaino

Farcitura

di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
50 g
di caciocavallo a pezzi (3 cm)
50 g
50 g di Fontina, a pezzi (3 cm)
di mozzarella sgocciolata in quarti
80 g

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 581 kcal / 2431 kJ

Eiweiß 30 g

Fett 17.8 g

Kohlenhydrate 80.1 g

Ballaststoffe 3.7 g

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