![Leek and Potato Soup Leek and Potato Soup](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/dd87852a-4bdf-4b88-90c6-25729b3339c7/Derivates/e1dd5a475dc6656953eb9e3dd655615867d876a7.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 600 g potatoes, peeled, cut in pieces (2-3 cm)
- 2000 g water
- 5 g olive oil
- 900 g leeks (white part only), cut in pieces
- 40 g extra virgin olive oil
- 50 g unsalted butter
-
4
vegetable stock cubes (for 0.5 l each), crumbled
oder 4 heaped tsp vegetable stock paste, crumbled - 2 - 4 tsp fine sea salt
- 2 pinches ground white pepper
- 4 pinches ground nutmeg (optional)
- 150 g whole milk (see tip)
-
fresh chives, chopped, to garnish
oder fresh parsley leaves, chopped, to garnish
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 515.1 kJ / 123.1 kcal
- Eiweiß
- 2.2 g
- Kohlenhydrate
- 15.4 g
- Fett
- 6.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 2.3 g
- Ballaststoffe
- 1.8 g
- Natrium
- 381.4 mg
Alternative Rezepte
Cauliflower Cheese
50 min
Broccoli and stilton soup
30 min
Broccoli Cream Soup with Croutons
1 godz.
Creamy Pea Soup with Serrano Chips
30 min
Versatile Smooth Soup
45 min
Curried Carrot And Ginger Soup
50 min
Haddock, Leek and Stilton Pies
1 godz. 30 min
Leek and Potato Soup (TM5)
40 min
Celeriac and Apple Soup
55 min
Creamy Asparagus, Potato and Leek Soup
30 min
Minted Mushy Peas with Crème Fraîche
20 min
Curried Parsnip Soup
30 min