Springe zum Hauptinhalt Suchen
Duck ballotine

Duck ballotine
5.0 5 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
12 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • duck whole boneless (approx. 1500 g) (see Tips)
    1
  • sea salt
    3 tsp
  • ground black pepper
    2 ½ tsp
  • dried marjoram
    1 ½ tbsp
  • brown onion cut in pieces
    100 g
  • garlic cloves
    2
  • unsalted butter
    20 g
  • chicken liver without veins or membranes, cut into 2-3 cm pieces
    150 g
  • turkey mince broken into pieces
    200 g
  • pitted prunes
    15
  • breadcrumbs
    40 g
  • egg
    1
  • pouring (whipping) cream
    50 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 704.7 mg
Eiweiß 23.6 g
Brennwert 2509.2 kJ / 597.4 kcal
Fett 51.7 g
Ballaststoffe 2.4 g
gesättigte Fettsäuren 16.7 g
Kohlenhydrate 8.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 Rezepte
Australien und Neuseeland
Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Chicken mole and avocado papaya salsa

4.8(10)

25 Std.

Lamb with pumpkin and lentils

4.3(34)

50 Min

Korean bao beef sliders

4.5(85)

2 Std. 10 Min

Caprese hasselback chicken

4.0(50)

40 Min

Chicken and mushroom lasagne

4.1(105)

1 Std. 55 Min

Meat feast pizza

4.7(15)

1 Std. 30 Min

Turkey rissoles and kale slaw

4.4(112)

30 Min

Roast pork with sage and cranberry stuffing (MEATER+®)

4.8(10)

3 Std. 35 Min

Roast lamb with vegetables & gravy

4.0(2)

3 Std.

Korean barbecue pork with rice salad

4.3(112)

40 Min

Pizza pockets

4.6(125)

1 Std. 50 Min

Ricotta gnocchi

4.4(96)

2 Std.

 Alle anzeigen
Alle anzeigen