Łosoś z warzywami; Sos holenderski

Łosoś z warzywami; Sos holenderski

4.5 47 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 40 Min
4 porcje

Zutaten

Łosoś z warzywami
  • 1 cytryna ekologiczna
  • 500 g wody
  • 500 - 600 g ziemniaków pokrojonych na 2-3 cm kawałki
  • 1 łyżeczka soli
  • 400 - 500 g różyczek brokułu
    400 - 500 g zielonych szparagów, bez twardych końcówek
  • oliwa z oliwek do posmarowania i skropienia
  • 4 filety z łososia, świeże, bez skóry (150 g każdy, grubość 2 cm)
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, świeżo mielonego
Sos holenderski
  • 250 g masła pokrojonego na kawałki
  • 50 g wody
  • 3 żółtka
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, świeżo mielonego

Schwierigkeitsgrad

einfach


Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 840.5 mg
Eiweiß 41.5 g
Brennwert 429.3 kJ / 1025.3 kcal
Fett 79 g
Ballaststoffe 7.5 g
gesättigte Fettsäuren 40.3 g
Kohlenhydrate 40.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen