Hollandaisesaus met rode peper en paprika

Hollandaisesaus met rode peper en paprika

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

1 kop

Zutaten

rode paprika, geroosterd, ingemaakt
100 g
extra vergine olijfolie
20 g
sinaasappelsap vers geperst
20 g
water
10 g
tabasco (optional)
2 scheutjes
boter
130 g
paprikapoeder
1 tl
eierdooiers
4
zout
½ - 1 tl

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 kop

Natrium 1616 mg

Eiweiß 25 g

Brennwert 6954 kJ / 1659 kcal

Fett 173 g

Ballaststoffe 4 g

gesättigte Fettsäuren 82 g

Kohlenhydrate 6 g

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