Sous-vide peren met kaneel

Sous-vide peren met kaneel

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 5 Min

4 porties

Zutaten

Williams peren geschild, gehalveerd en klokhuis verwijderd
4
kristalsuiker
120 g
natuurlijk vanille-extract
1 tl
gemalen kaneel
1 ½ tl
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
amandelschilfers geroosterd

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 3 mg

Eiweiß 2 g

Brennwert 1024 kJ / 244 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 5.6 g

gesättigte Fettsäuren 0.3 g

Kohlenhydrate 48 g

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