Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Ternera con chips de patata y de manzana al vacío
Zutaten
Ternera a baja temperatura
-
1400 g de agua
-
30 g zumo de limón
-
500 g de carne de ternera (espaldilla, aguja, etc.) en una sola pieza
-
2 pellizcos de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
6 lonchas de beicon
-
2 ramitas de romero fresco
Chips de patata y manzana al horno
-
30 g de aceite de oliva
-
400 g de manzanas descorazonadas en rodajas de aprox. 2 mm
-
400 g de patatas en rodajas de aprox. 2 mm
-
½ cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta molida
Salsa
-
50 g de zanahoria en trozos de 3 cm
-
30 g de apio en trozos de 3 cm
-
20 g de cebolla en trozos
-
½ pastilla de caldo de carne½ cucharadita de extracto de buey
-
100 g de agua
-
20 g de maicena
-
30 g de nata (35% de grasa)
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Spanien
Das könnte dir auch gefallen
Salmón con salsa de mango, judías verdes y zanahorias
1 Std.
Salmón al aroma de lima y menta al vacío con ensalada de espárragos
3 Std. 35 Min
Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde al vacío
2 Std. 20 Min
Salmón teriyaki al vacío
1 Std. 20 Min
Solomillo de cerdo en beicon con mantequilla barbacoa al vacío
1 Std. 45 Min
Ternera Stroganoff
1 Std.
Carne braseada en salsa con verduras al vapor en cocción lenta
3 Std. 15 Min
Salsa soubise (Espesar)
30 Min
Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos
1 Std.
Guiso de pavo cremoso con champiñones en cocción lenta
4 Std.
Ternera en salsa con glaseado en cocción lenta
4 Std.
Merluza con gambas en salsa de puerros
30 Min