Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Rollitos de repollo rellenos de carne y jamón
Zubereitung 35 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
4 raciones
Zutaten
-
50 g de anacardos tostados sin sal
-
300 g de agua
-
8 hojas de repollo verde rizado grandes
-
6 pellizcos de sal
-
5 g de hojas de perejil fresco (y parte del tallo)
-
400 g de carne picada mixta
-
2 huevos
-
40 g de pan rallado
-
20 g de mostaza
-
4 pellizcos de pimienta negra molida
-
20 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
-
170 - 200 g de puerro (solo la parte blanca), en rodajas de 1 cm
-
100 g de jamón cocido en dados
-
100 g de vino blanco
-
30 g de pasas sin semillas (optional)
-
500 g de caldo de carne
-
100 g de nata
-
½ cucharadita de nuez moscada molida
-
180 g de arroz basmati
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
975.1 mg
Eiweiß
36.7 g
Brennwert
3199.2 kJ /
764 kcal
Fett
42.3 g
Ballaststoffe
2.9 g
gesättigte Fettsäuren
15.1 g
Kohlenhydrate
58.7 g
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