Costillas de cerdo a la brasa con salsa de mostaza y miel y ensalada

Costillas de cerdo a la brasa con salsa de mostaza y miel y ensalada

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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
6 raciones

Zutaten

Costillas
  • de mostaza de Dijon
    50 g
  • de mostaza a la antigua
    20 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de miel
    80 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de costillas de cerdo frescas en 1-2 piezas
    1500 g
  • de pimienta molida
    2 - 3 pellizcos
Ensalada
  • de lechuga iceberg cortada en trozos regulares (del tamaño de un huevo)
    100 g
  • de agua
    300 g
  • de zanahoria en trozos
    100 g
  • de pimiento rojo en trozos
    80 g
  • de ramilletes de brócoli
    100 g
  • de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
    4 ramitas
  • de piña fresca en trozos
    200 g
  • de aceite de oliva
    30 g
  • de vinagre
    20 g
  • de miel
    10 g
  • de mostaza
    15 g
  • de sal
    1 cucharadita

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 890 kcal / 3723 kJ
Eiweiß 44.8 g
Fett 70.8 g
Kohlenhydrate 18.5 g
Ballaststoffe 2.1 g
gesättigte Fettsäuren 24.9 g
Natrium 1046.3 mg

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