Garten Focaccia

Garten Focaccia

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

8 Stücke

Zutaten

Wasser kalt
360 g
frische Germ (siehe Tipp)
20 g
Dinkelvollkornmehl
250 g
Weizenmehl, griffig
250 g
Olivenöl etwas mehr zum Einfetten und Beträufeln
40 g
Salz
2 TL
Rapsöl (hier kein Olivenöl verwenden)
4 - 5 EL
rote Zwiebeln in Scheiben (3 mm), für die Dekoration
Lauch in Ringen (5 mm), für die Dekoration
schwarze Oliven, entkernt für die Dekoration
Knoblauchzehen in Scheiben, für die Dekoration
Rosmarinblüten nach Geschmack, für die Dekoration
Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft, für die Dekoration
Cocktailtomaten für die Dekoration
Fleur de Sel zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 476 mg

Eiweiß 9 g

Brennwert 1393 kJ / 333 kcal

Fett 12 g

Ballaststoffe 6 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 46 g

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