Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Chickpea ratatouille (gut health)
Zubereitung 40 Min
Gesamt 1 Std.
6 portions
Zutaten
-
extra virgin olive oil plus extra for drizzling4 tbsp
-
eggplant (large), cut into pieces (3-4 cm)1
-
capsicums cut into strips (1-2 cm)2
-
zucchini (medium), cut into slices (1 cm)2
-
lemon zest only, no white pith1
-
garlic cloves5
-
fresh basil stalks and leaves separated3 - 4 sprigs
-
red onion (large), cut into quarters1
-
fresh tomatoes cut into pieces2
-
canned chopped tomatoes400 g
-
balsamic vinegar1 ½ tbsp
-
fresh green beans trimmed and cut into halves, if preferred300 g
-
pitted Kalamata olives drained80 g
-
canned chickpeas rinsed and drained (approx. 250 g after draining)400 g
-
salt to taste
-
ground black pepper to taste
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
305.5 mg
Eiweiß
8.7 g
Brennwert
1379.5 kJ /
328.4 kcal
Fett
19.8 g
Ballaststoffe
11.7 g
gesättigte Fettsäuren
2.8 g
Kohlenhydrate
23 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Nourish your gut 1 with Louise Keats
8 Rezepte
Australien und Neuseeland
Australien und Neuseeland
Das könnte dir auch gefallen
Lentil moussaka
3 Std. 30 Min
Vegetarian chilli
35 Min
Sweet potato lasagne
1 Std. 20 Min
Carrot, capsicum and pistachio pilaf
1 Std.
Hearty lentil chilli
50 Min
Red lentil cauliflower dahl
35 Min
Summer dahl
35 Min
Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber
1 Std. 20 Min
Pulse and pumpkin curry
30 Min
Zucchini, lentil and coconut stew
30 Min
Black bean enchiladas
1 Std. 20 Min
Warm sweet potato and chickpea salad
45 Min