Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

4.3 3 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 45 Min

6 porties

Zutaten

gelatineblaadjes
6
water om te weken
sinaasappel liefst biologisch
1
witte asperges geschild, uiteinden afgesneden, in stukken (2 cm)
150 g
sinaasappelsap
20 g
room
400 g
zout
1 tl
gemalen cayennepeper
½ tl
groene asperges uiteinden afgesneden, in stukken (2 cm)
150 g
limoensap
40 g
verse koriander
4 stengels
rauwe cashewnoten geroosterd en gezouten
50 g
eendenborst, met vel, zonder bot gerookt, dun gesneden
120 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Eiweiß 10 g

Brennwert 1292 kJ / 309 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 1.5 g

Kohlenhydrate 8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Asperge 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Op Mediterrane wijze in zoutkorst gebakken vis met gekarameliseerde venkel

Op Mediterrane wijze in zoutkorst gebakken vis met gekarameliseerde venkel

1 Std. 15 Min

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

Asperges en aardappelen met Hollandaisesaus

50 Min

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

15 Min

Mexicaanse dip in laagjes

Mexicaanse dip in laagjes

25 Min

Vleesballetjes met parelrijst

Vleesballetjes met parelrijst

Keine Bewertungen

Chowder met kip en maïs, broccoliterrines

Chowder met kip en maïs, broccoliterrines

1 Std. 25 Min

Koffielikeur

Koffielikeur

40 Min

Beef Wellington

Beef Wellington

10 Std. 10 Min

Taartje zonder koken met zalm en dille

Taartje zonder koken met zalm en dille

1 Std. 15 Min

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

1 Std. 15 Min

Sabayon (Zabaglione)

Sabayon (Zabaglione)

15 Min

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

20 Min