Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Velouté d'avocat et craquants au sarrasin
Zubereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
4 portions
Zutaten
-
20 g de farine de blé
-
40 g de farine de sarrasin
-
2 pincées de sel
-
80 g de blanc d'œuf (3 œufs environ)
-
40 g de graines de sarrasin
-
½ c. à café de piment d'Espelette
-
700 g de bouillon de légumes
-
1 gousse d'ail
-
du sel
-
15 g de gingembre frais râpé
-
2 pincées de piment vert frais épépiné et coupé en petits cubes
-
2 c. à soupe d'huile végétale
-
1 épi de maïs doux
-
2 avocats
-
2 pincées de piment d'Espelette
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
9 g
Brennwert
1398 kJ /
333 kcal
Fett
18 g
Kohlenhydrate
30 g
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Frankreich
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