Zuppa inglese

Zuppa inglese

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 6 Std.

8 porzioni

Zutaten

Creme

350 g di zucchero (vedere consigli)
80 g di farina tipo 00
1000 g di latte intero
70 g di limoncello (optional)

50 g di panna (35% di grassi)
180 g di tuorli (circa 10)
30 g di cacao amaro in polvere
1000 g di acqua

Savoiardi

180 g di zucchero
1 stecca di vaniglia i semini
6 uova i tuorli e gli albumi separati
100 g di farina tipo 00 setacciata
1000 g di acqua

Terminare la preparazione

250 g di Alchermes rosso
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 119.5 mg

Eiweiß 15.1 g

Brennwert 2436.5 kJ / 630.8 kcal

Fett 25.9 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 13.2 g

Kohlenhydrate 94.2 g

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