Curry tailandés de pollo con arroz basmati

Curry tailandés de pollo con arroz basmati

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 raciones

Zutaten

Arroz

de agua
1300 g
de sal
1 - 1 ½ cucharaditas
de aceite de oliva
20 g
de arroz basmati
300 g

Pollo al curry

diente de ajo
1
de cebolla en trozos
50 - 100 g
sal
½ - 1 cucharadita
de aceite de oliva
30 g
de pasta de curry rojo
50 - 100 g
de leche de coco
200 g
de agua
200 g
de patatas peladas en dados de 1.5 cm
400 g
de zanahorias en rodajas de 5 mm
100 g
de pechuga de pollo sin piel (en trozos de 2-3 cm)
600 g
de guisantes (frescos o congelados)
150 g
de cilantro fresco picado
2 - 3 ramitas

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 684 kcal / 2862 kJ

Eiweiß 46.5 g

Fett 15.3 g

Kohlenhydrate 84.3 g

Ballaststoffe 7.1 g

gesättigte Fettsäuren 1.5 g

Natrium 536.3 mg

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