Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Mini éclair ai lamponi
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 3 Std.
48 pezzi
Zutaten
Crema ai lamponi
-
250 g di lamponi surgelati, scongelatidi lamponi freschi250 g
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di latte400 g
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di zucchero120 g
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di estratto di vaniglia naturale½ cucchiaino
-
uovo medio (circa 60 g)1
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tuorli2
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di amido di mais (maizena)50 g
Pasta Choux
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di acqua150 g
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di burro a pezzi80 g
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di zucchero15 g
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di sale1 pizzico
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di farina tipo 00120 g
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uova medie (circa 60 g)3
Terminare la preparazione
-
di zucchero200 g
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albumi2
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lamponi freschi, per decorare
Nährwerte pro 1 pezzo
Brennwert
67.2 kcal /
281.2 kJ
Eiweiß
1.3 g
Fett
2.2 g
Kohlenhydrate
10.7 g
Ballaststoffe
0.3 g
gesättigte Fettsäuren
1.2 g
Natrium
11.3 mg
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Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2020
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Italien
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