Thermomix Friend erforderlich

Für dieses Rezept benötigst du einen Thermomix Friend. Mehr erfahren

Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone; Jagodowa pianka
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone; Jagodowa pianka

3.6 (15 Bewertungen)

Zutaten

Szparagi i ryż

  • 500 - 700 g zielonych szparagów, bez zdrewniałych końcówek
  • 30 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 1200 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    oder 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 200 g ryżu basmati

Jagodowa pianka

  • 140 g cukru
  • 450 - 500 g owoców leśnych, mieszanych, mrożonych (patrz wskazówka)
  • 10 - 30 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
    oder 10 - 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 1 białko

Cytrynowy sos zabajone i ryż - cd.

  • 120 g bulionu warzywnego, płynnego
  • 4 żółtka
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 2 - 4 łyżki oliwy z oliwek

Nährwerte
pro 1 porcję
Brennwert
2580 kJ / 616 kcal
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
83 g
Fett
21 g
gesättigte Fettsäuren
5 g
Ballaststoffe
8.5 g
Natrium
916 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte