Gyozas japonais grillés au porc et gingembre

Name: Gyozas japonais grillés au porc et gingembre
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 25 pièces
Ingredients: 1 c. à soupe d'huile de sésame; 4 ciboules; 2 gousses d'ail; 250 g d'échine de porc, désossée; 2 cm de gingembre frais; 1 c. à café de sucre en poudre; 1 c. à soupe de vinaigre de vin; 1 c. à soupe de sauce de soja japonaise (shoyu), type tamari; 25 feuilles à wonton rondes; 500 g d'eau; 2 c. à soupe d'huile de tournesol; sauce de soja japonaise (shoyu), type tamari; pâte de wasabi, prête à l'emploi

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 50 Min

Portionen 25 pièces

Zutaten

1 c. à soupe d'huile de sésame
4 ciboules, pelées, en tronçons de 2 cm
2 gousses d'ail
250 g d'échine de porc, désossée
2 cm de gingembre frais, pelé
1 c. à café de sucre en poudre
1 c. à soupe de vinaigre de vin
oder 1 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à soupe de sauce de soja japonaise (shoyu), type tamari, et un peu pour servir
25 feuilles à wonton rondes
500 g d'eau
2 c. à soupe d'huile de tournesol
sauce de soja japonaise (shoyu), type tamari
pâte de wasabi, prête à l'emploi, pour servir

Nährwerte: pro 1 pièce
Brennwert: 1100 kJ / 263 kcal
Eiweiß: 14 g
Kohlenhydrate: 13 g
Fett: 17 g