Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Sándwich de filete de res
Zubereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
2 porciones
Zutaten
Mermelada de cebolla y vinagre balsamico
-
400 g de cebolla amarilla en cuartos
-
50 g de vinagre balsámico
-
50 g de mantequilla con sal
-
80 g de miel de agave
-
250 g de azúcar refinada
Jus de res
-
2 echalots sin cáscara
-
20 g de aceite de oliva
-
90 g de vino tinto
-
600 g de caldo de res
-
1 cdita de sal fina o al gusto
-
1 hoja hoja de laurel seca
Sándwich
-
400 g de filete de res
-
1 cda de aceite de oliva
-
4 rebanadas de pan rústico de centeno
-
6 rebanadas de queso monterrey
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porción
Natrium
3159 mg
Eiweiß
108 g
Brennwert
5863 kJ /
1396 kcal
Fett
130 g
Ballaststoffe
3 g
gesättigte Fettsäuren
2 g
Kohlenhydrate
68 g
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