Himbeer-Mascarpone-Torte

Himbeer-Mascarpone-Torte

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std.

16 Stücke

Zutaten

Teig

Eier getrennt
4
Haselnüsse
120 g
Zartbitter-Schokolade in Stücken
100 g
Zucker
100 g

Creme

Zucker
100 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
300 g
Sahnesteif
1 Pck.
Mascarpone
400 g
Vanillezucker
1 TL

Himbeerguss und Fertigstellung

Zucker
20 g
Wasser
250 g
Tortenguss, rot
1 Pck.
Himbeeren, frisch
400 g
400 g Himbeeren, TK

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 5 g

Brennwert 1375 kJ / 329 kcal

Fett 25 g

Ballaststoffe 2.4 g

Kohlenhydrate 20 g

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