Cordero mediterraneo en cocción lenta TM6

Cordero mediterraneo en cocción lenta TM6

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 6 Std. 45 Min

4 porciones

Zutaten

60 g de dientes de ajo pelados
5 - 10 g de romero fresco solamente las hojas
70 g de aceite de oliva
800 g de pierna de cordero, sin hueso en una sola pieza
1 cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra recién molida o al gusto
20 de aceite de oliva
200 g de cebolla en gajos
1 ½ - 2 cdita de concentrado de caldo de res

1 ½ - 2 cubo de caldo de carne
1 cdita de paprika (optional)
850 - 950 g agua
500 g de papas cambray

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 1106 mg

Eiweiß 40 g

Brennwert 3393 kJ / 810 kcal

Fett 59 g

Ballaststoffe 3.7 g

gesättigte Fettsäuren 19 g

Kohlenhydrate 27 g

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