Pollo con mole de San Fernando

Pollo con mole de San Fernando

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Vorbereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
6 porciones

Zutaten

  • de cacahuates tostados sin sal
    150 g
  • de comino en polvo
    1 cucharadita
  • pimientas negras enteras
    4
  • clavos de olor
    2
  • de jitomate en trozos
    500 g
  • de cebolla en trozos
    150 g
  • chiles chipotles adobados
    2
  • de epazote sólo las hojas
    1 rama
  • de agua
    200 g
  • de aceite
    30 g
  • cubos de caldo de pollo
    2
  • de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos
    1000 g

Nährwerte pro 1 porción

Brennwert 419 kcal / 1760 kJ
Eiweiß 46 g
Fett 20 g
Kohlenhydrate 13 g
Ballaststoffe 3 g

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