Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Lieu jaune au curry rouge
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
Zutaten
-
2 c. à soupe de pâte de curry rouge
-
400 g de lait de coco
-
½ cube de bouillon de légumes
-
200 g d'eau
-
2 feuilles de kaffir
-
2 bâtons de citronnelle fraîche fendus dans la longueur, puis coupés en deux
-
1 c. à soupe sauce d'huître (optional)
-
1 c. à café de sauce de poisson (nuoc-mâm) (optional)
-
300 g d'aubergine coupée en morceaux
-
100 g de courgette coupée en morceaux
-
100 g de poivron rouge coupé en morceaux
-
600 g de filet de lieu jaune sans peau
-
1 brin de basilic thaï frais ciselé
-
3 brins de coriandre fraîche ciselés
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
596.3 mg
Eiweiß
29.8 g
Brennwert
1545.3 kJ /
370.8 kcal
Fett
24 g
Ballaststoffe
3 g
gesättigte Fettsäuren
19 g
Kohlenhydrate
9.3 g
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